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购物指南

徂徕山汶河景区

徂徕大樱桃:徂徕镇利用深山小气候的优势种植樱桃万亩,历史悠久,闻名天下。樱桃品种繁多,质量一流,五月上旬上市。

徂徕山槐花蜜:属春季蜜种。槐花蜜色泽微黄、蜜质粘稠、芳味正、具有清淡幽香的槐花清香。槐花蜜能去湿利尿、凉血止血,有舒张血管、降低血脂血压等作用特别适合老年人食用。

徂徕山黄金梨:“徂徕山黄金梨”品质好,含有多种人体所必需的微量元素和维生素,较其它品种的梨含量高30-50%,被消费者誉为神奇的生命之果,2013年被认定为农产品地理标志,产品因其绿色、健康深受消费者欢迎,远销省内外。

金银花:中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬,为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》,由于忍冬初开为白色,后转为黄色,因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。

绿茶:是采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。

板栗又名明栗,日本称"泰山甘栗"。主产于泰山及徂徕山,品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。板栗属壳斗科落叶乔木,栗子营养价值很高,甘甜芳香,含淀粉51-60%,蛋白质5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,维生素A、B1、B2、C及钙、磷、钾等矿物质,普遍用于食品加工,烹调宴席和副食。栗子生食、炒食皆宜,也是一种营养丰富的绿色食品。   板栗还有重要的药用价值,历代医学家认为,栗果可以开脾补肝,强身壮体,主治反胃、泄泻、吐血、便血等症,早晚各食六、七粒栗果,对腰腿病有一定疗效

泰安特产

泰山煎饼:泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼,以玉米、小米为原料,磨成糊状鏊摊而成,薄如纸,脆如酥,少水份,耐贮存,是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好:“吃煎饼,卷大葱,香喷喷,赛油饼”。

核桃:又名胡桃,有上千年的栽培历史,以"鸡爪绵"核桃为优。泰山核桃适应性强,果型椭圆,表面光滑,个大均匀,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白质15~20%、碳水化合物10%,另含多种维生素和矿物质。可直接食用,或加工成食用油或工业用油,也可入药。中医常以本品为主,配合其他药物,治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症,常食本品,可健脑、固齿、乌发、润肠。
泰山三美:白菜、豆腐、水 泰山三美之一是白菜。长的形体细长,顶部向外翻卷,这种菜质细无筋,好炒易烂,水分少,香味浓,汤色乳白,入口细腻滑爽,可做各种蔬菜,是泰安群众的主菜。之二是豆腐,用石磨制作浆,用生石膏点浆,由于做工精细,质细洁白、被益为“神豆腐”。之三是水,在泰山有句俗话“山多高,水多高”,泰三上下,即便在海拔1500多米的峰顶上也可寻见到淙淙泉水,不但泡茶清香可口,而且酿酒、酿醋、做豆腐都离不开的。
赤鳞鱼 :又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼,为我国鱼类珍品,产于泰山山涧细流中,成鱼长不过20厘米,肉质细嫩,味道鲜美,为名贵肴馔,还可以药用。
泰山灵芝:有治耳聋、利关节、益精气、坚筋骨、疗虚劳的非凡效果,是泰山的珍贵特产。传说,神农尝百草,在泰山发现此药,因称“神药”。史书记载,宋真宗到泰山,“王钦若献芝草三万八千余本”。至今泰安民间视灵芝为珍宝。
泰山女儿茶:是泰安一大特产。相传乾隆皇帝到泰山封禅,要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。泰山女儿茶产地在我国北方,位于泰山景区,海拔高,昼夜温差大,茶叶自然品质形成好。
泰山“四大名药”:何首乌、四味参、紫草和黄精,同称“泰山四大名药”。何首乌为四大名药之首,有银发变乌的奇特功效;四叶参,效能比其它人参显著;紫草,“一毫入沸水,色鲜如品红”;黄精古人谓之“仙人之遗粮”,益寿之灵药。
泰山板栗:以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。泰山地区栽培板栗,已有500 多年的历史,早在明清时期就定为“贡品”,民国以来,蜚声国际市场,被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等,风味独特,很受消费者的欢迎。
红心萝卜:泰安红心萝卜,以夏张产的为最好,个头匀称,一般都在半斤左右,青皮白瓤里呈现着清晰的红绿,质地细腻,汁多味甘,清脆爽口,并具有消食、健脾、理气、清热解毒等功能。对红心萝卜有句美称:“烟台苹果,莱阳梨,赶不上泰安的萝卜皮”。
岱下银杏:又名白果树。泰安一带银杏最大者约有数百年乃至千年以上树龄。现最古老的是岱庙后门里的两颗银杏,根入磐石,高达30余米,极为雄伟壮观,它的果实还可以作为药物和食物,是珍贵的树种。

泰山牙枣:形似饴糖,肉如荔干,香甜可口,是泰山独有的土特产品,清代为皇室“贡品”。早年西方传教士特别喜欢泰山牙枣,每逢回国,大量购买,馈赠亲朋。冯玉祥将军隐居泰山时,泰山牙枣是他招待客人的必备佳品。

肥城特产

肥城桃:简称肥桃,又名佛桃,迄今已有1100多年栽培历史。肥城桃以个大质优、营养丰富而驰名中外。单果重一般在350克左右,最大900克以上,称之 为"桃王"。果实肥大,外形美观,果肉细嫩,气味芬芳,营养丰富,被誉为“群桃之冠”。 据专家鉴定,肥城桃果肉中可溶性固形物含量在15.8%以上,其中含蔗糖9.5%以上,还原性VC7.31(mg/100g果肉),可滴定酸0.32% ,并含有多种人体所需要的蛋白质、维生素、果胶物质和钙、镁、铁、磷等矿质元素。肥城桃1996年被确定为第十一届亚运会特供水果,1994年荣获全国首届林业名特优稀农副产品博 览会“金奖”,1999年分获中国国际农业博览会“名牌”产品和昆明世界园艺最高奖,1995年肥城市被国家命名为“中国佛桃之乡”。

王晋甜瓜:肥城王晋甜瓜皮色光亮,外形美观,含糖量高,肉质细腻,甜脆可口,口味郁香,富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。2014年,肥城市仪阳镇农业综合服务中心申报的“王晋甜瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。

宁阳特产

宁阳大枣:以果实硕大,果肉肥厚,营养丰富,风味浓郁著称,深受国内外消费者的喜爱。宁阳大枣含丰富的维生素A、B、C、D及钙、磷、铁等微量元素;糖、蛋白质、脂肪均高于其他同类品种。能滋养人体毛细血管,防止血溢病。对高血压、肝胆病疗效显著。具有养胃健脾、益血壮神、延年益寿之功能。其医疗价值和保健功效居群过之冠,医学界称之为“天然维生素丸”。目前,宁阳大枣面积已达1.33万多公顷,年产量2500公斤。销售全国30多个省、市、自治区,出口日本、韩国、新加坡等7个国家和地区,年创利税500万元。
宁阳蔬菜良种:宁阳县是全国最大的蔬菜良种繁育基地。2000年,全县蔬菜制种面积达5500公顷,总产量500万公斤,生产种类包括黄瓜、豆角、大葱、西红柿、芹菜、白菜等15大类60多个品种。其中,以皮薄肉厚、脆嫩多汁、香脆可口而文明全国的“宁阳大刺”系列黄瓜品种著称。总面积近2000公顷,总产200万公斤,约占全国黄瓜种用量的70%。北京、天津、武汉等地的众多科研单位都在宁阳设立了繁育基地,建立了合作关系。形成了优势互补的产、供、销一条龙产业化体系,成为省内唯一的“省级种子技术市场”。

新泰特产

新泰大花生:新泰建国前就有“花生之乡”称号,历来是省花生重点产区之一。新泰大花生,具有粒大、色红、皮薄,香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮,培育出具有原品种特点的半蔓大花生,果型最长达7厘米,百果重252克,出米率70.2%,榨出的油久放不易变质。石莱、刘杜两办事处所产质量最佳。
新泰芹菜:为省内特产,栽培历史已有200余年。新泰城南的尹家庄、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。其特点梗空柄高,质地细嫩,清脆无渣,味美爽口,营养丰富。清代曾选为贡品。用新泰芹菜能做出20余到菜肴。建国后,经过优选品种,科学栽培,质量提高,产量增加。曾两次进京参加全国农业优质产品展销,已销往京、沪、津和东北各地。
马家寨子香椿芽:放城马家寨子村三面环山,地温略高,又多砂质土壤,适宜香椿芽树生长。所产香椿芽有芽肥紫,梗细,味浓,淹、烹香味不退等特点。1978年后,此地开辟为香椿芽商品生产基地。
东红河山药:红河山药有香、甜、脆,做菜汁浓、色白和易于保存等特点。红河地属褐土,耐旱怕涝,适宜山药生长。50年前,农户即有栽培山药的习惯。虽多次更换品种,但仍保留地方品种优点。80年代以来,经科学栽培,每亩可植万株,亩产3750余公斤。
石莱西瓜:特点是个大(最大者40斤),沙瓤,纤维少,食之甘甜爽口。主要品种有黑油皮、核桃纹子、“桃园三结义”(白皮、红瓤、黑籽)、西洋枕等。一般亩产4500余公斤。
沙坡西瓜:特点为个小,皮薄,瓤鲜红,味甜多汁,含糖量在14%以上,瓜苗易管理,抗白粉病。亩产可达3000公斤。沙坡西瓜是40年代有龙庭沙坡村民刘兆奎经多年杂交筛选而成的品种,后逐步推广到泰安、莱芜、蒙阴、沂源等邻近县市。80年代后,沙坡西瓜产地改进耕作制度,实行瓜(地瓜)瓜(西瓜)间作,粮、瓜双收。

东平特产

东平粥粉:选取东平湖产优质大豆、莲籽、茨实、菱米、小米、麦芽糊精等原料采用传统工艺加工而成,是食用兼保健功效的无污染绿色食品。内含人体所需的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份,具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明心之功效,特别是氨基酸等微量元素,有抑制癌细胞生长、抗癌防癌之功能。长期饮食东平粥能强身健体,延年益寿,是人们健康之本、家庭美食、馈赠亲朋之佳品。

东平烧饼:又名碳炉马蹄烧饼。州城陈姓清朝中期所创,是面食名吃之一。它选用优质面粉、芝麻、植物油、糖稀作原料,做成圆饼后将背面贴在倒扣的铁锅内,用木碳文火烘烤。其特点是:圆形、中间薄、边沿厚;黄酥油亮,香脆可口,色香味型俱佳。


东平糟鱼:东平糟鱼是用淡水鲫鱼制作而成,它具有鱼体完整,骨肉同食,香而不腥,肥而不腻等特点。成品鱼呈酱紫色,醇香爽口,色味俱佳。
彭集花生:花生是彭集镇的著名特产,素以产量高,品质好而远近闻名。这里的花生果壳薄而有光,脉纹清晰,果仁饱满,果衣颜色鲜红,果仁呈乳白色,吃起来香脆可口。“麻屋子,红帐子,里面住个白胖子”,就是群众为花生而编的谜语。
东平湖莲子:莲子是东平湖特产之一,久已著名于国内外市场。著名古典小说《水浒传》中,有“芦苇丛中设奇兵,荷花阴中伏战船”的描写,可以想见历史上东平湖荷花之多。莲子是一种营养丰富的滋补食品。据测定,每100g莲子含水9.36g,糠12.19g,淀粉49.18g,蛋白质21.42g,脂肪2.58g,粗纤维2.54g,还含有铁、磷、钙和一定数量的棉子糖等,莲子在医药上价值很高,其植物全株均可入药。莲子具有交心肾、原肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目、除寒湿和赤白浊等功能。莲子除煮食外,还可做罐头、点心、清凉饮料等,也是制作葡萄糖不可缺少的原料。
东平湖莲藕:盛产于东平湖二级湖(东平县新湖乡)内,其荷叶硕大如伞,荷花清淡高雅,莲籽肥胖如栗,藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨,煮后香似面瓜。生调凉拌,煎、炒、烹、炸,无一不可。用东平湖莲藕制作的莲藕宴,咸甜酸辣,风味独特,色鲜味美,名贯齐鲁。素有“烟台苹果莱阳梨,不及东平湖藕瓜子”之说。 目前东平湖莲藕面积达10000亩,形成了延绵10里的荷花带,不仅壮观了东平湖旅游景点,而且成为增加农民收入的主导产业。
东平湖毛蟹:学名中华绒螯蟹,属节肢动物门,甲壳纲,绒鳌蟹属。毛蟹体宽扁平,背部呈墨绿色,腹部白色,五对胸足伸展于身体两侧,左右对称。毛蟹因个体大、膏满、黄实、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而倍受人们喜爱,是国内外市场上的畅销产品。
茨实:水生植物“芡”的果实种子,亦称“鸡头米”。据史料记载,东平湖芡实已有八百多年的历史,因其质量好、产量高、食用药用用途广而闻名。据《本草纲目》中记载,芡实能“止渴益肾、治小便不禁、遗精、白浊、带下”。《本经》中也记有“主温痹,腰脊膝痛、补中除暴疾、益精气、强志、令耳目聪明”。芡叶可治胞衣不下,吐血之症;茎在《本草图经》中称花嵌,能“止烦渴,除虚热”,生熟皆宜;根能医治疝气、白带、元名肿毒等症。
东平湖大青虾:又名“沼虾”,俗称河虾,因大多生活在湖沼、池塘和河流中而得名;又因其体色青蓝并伴有棕绿色斑纹,形如竹节而个体大,故名大青虾,是东平县东平湖的特产。大青虾生食鲜嫩、清新,肉质细腻,弹性好;清炖后通体鲜红美艳,食之香气扑鼻,肉质嫩,味道鲜,入口爽滑。实为营养丰富、味道鲜美、赏心悦目之美食。
东平湖菱角:又称青菱,为东平湖特产之一。东平湖菱角历史悠久,据有关史料记载,早在两千多年前东平湖被称为大野泽时,湖内即有菱角生长。按角的多少可分为四角菱、三角菱、两角菱和无角菱。青菱有很高的经济价值,干果可以加工成菱粉、冰淇淋,糖汁菱角,可以做糕点、酿酒、制糖等。

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